Para uma visão de conjunto sobre a historiografia de Anceriz não basta conhecer a geografia local, as suas origens, os factos históricos, etc., mas é necessário também apresentar a evolução demográfica.
Anceriz, nos Censos da População que têm sido feitos através dos tempos, apresenta o seguinte movimento populacional :
1527
- No Cadastro da População do Reino, mandado elaborar por
D.João III aos corregedores das seis Comarcas do País, Anceriz
tinha 43 Fogos (lares ou casas de habitação) ;
1721 - Segundo informação paroquial enviada para
o Reino, havia 268 habitantes;
1740 - Na publicação da Primeira Edição
da Corografia em Portugal, do Padre Carvalho, a freguesia regista 80 Fogos
;
1801 - Havia neste começo de século 78 Fogos e 290
habitantes ;
1862 - Anceriz tinha 102 Fogos e 421 habitantes ;
1890 - Os Fogos aumentavam para 105 e dá-se um decrescimento
da população para 400 pessoas;
1900 - Anceriz apresenta 115 Fogos e 450 habitantes ;
1911 - A Freguesia aparece com 111 Fogos e 414 habitantes ;
1920 - Houve um pequeno aumento para 120 Fogos e 418 habitantes
;
1930 - Anceriz tem 113 Fogos e 407 habitantes ;
1940 - No oitavo recenseamento Anceriz aparece com 132 prédios,
131 fogos, 376 habitantes, assim distribuídos: Solteiros - 187
( 87 rapazes e 100 raparigas); Casados -78; Viúvos - 29 ( 6 homens
e 23 mulheres). Sabiam ler: 80 homens e 52 mulheres ;
1950 - Anceriz tinha 108 Fogose 358 habitantes;
1960 - O 10º Recenseamento notofica : 115 Famílias,
160 Fogos, população residente - 331 pessoas (148 homens
e 183 mulheres );
1970 - Anceriz contém 271 habitantes;
1981 - A população aparece com os mesmos 271 habitantes;
1991 - O Recenseamento feito regista : 228 pessoas residentes,
sendo 106 homens e 122 mulheres; Famílias 93, Alojamentos 171;
2001 - O último Censo Populacional regista: População
residente 187 pessoas, das quais 91 homens e 96 mulheres; 80 Famílias,
161 Alojamentos e 158 Edifícios.
Desde 1920 que a população desta Freguesia está a diminuir, tendo como causas principais a saída das pessoas para Lisboa e a partir de 1960 os poucos nascimentos havidos. Desde 1990 a população tem envelhecido muito e têm morrido anualmente uma média de dez pessoas.
Gráfico relativo à Evolução do Número de Habitantes
Gráfico relativo à Evolução do Número de Fogos